Dans le document ci-joint, vous trouverez les informations détaillées pour établir un choix de variété en vue d’une commande ou d’un achat d’arbres.

Vous trouverez également ici la liste des variétés locales conservées et multipliées par Rétropomme, seules les variétés avec une pastille verte peuvent être commandées, et ici le tableau dynamique présentant ces variétés selon certains critères discriminants afin de vous aider à faire votre choix parmi la diversité de nos variétés. De plus, des fiches variétales au format pdf y sont téléchargeables.

Quels critères prendre en compte pour le choix de la variété ?

Le choix d’une variété est conditionné par différents critères :

• La conservation du patrimoine local : région d’origine de la variété

• Choix sentimental: les variétés de votre enfance

• Choix en fonction des conditions micro-climatiques: altitude, exposition, précipitations

• L’utilisation du fruit : mode de consommation (fruit de table, cuisson, gâteau, jus, cidre ou distillation), période de consommation, durée de conservation

Quels critères prendre en compte pour le choix de la forme?

La forme de l’arbre (haute tige, mi-tige, basse tige) est conditionnée par le type de culture et la place à disposition.