Ouvrage sur le patrimoine fruitier de Suisse romande

thumb_pomologie_bulletin_de_commande_page_1Le patrimoine fruitier de Suisse romande
Fruits d’aujourd’hui et pomologie ancienne

Par Bernard Vauthier, avec une préface de Pierre Lieutaghi

 
 
Un extrait du livre : ici
Préface du livre: ici
Un travail de moine bénédictin ! Un livre unique.Cet ouvrage est le résultat de plus de vingt années de recherches menées par l’auteur dans le cadre d’une association (Rétropomme) travaillant à la conservation du patrimoine fruitier. Il constitue à ce jour un état des lieux unique en Europe.Son originalité réside dans la synthèse entre un inventaire moderne, illustré par la photographie, et des aquarelles inédites tirées d’un traité de pomologie manuscrit du XVIIIe siècle, montrant nombre de variétés fruitières classiques – venant de France pour partie – ou locales, dont plusieurs sont toujours cultivées.Précédé par une introduction historique, cet inventaire pomologique est soigneusement référencé, accompagné d’un glossaire important et d’une bibliographie très complète. Richement illustré, il présente et décrit un millier de variétés fruitières et de cépages suisses romands. Son intérêt déborde largement les frontières car, de tout temps, les fruits ont circulé. Cette véritable « chronique du verger » souligne les avantages de la diversité fruitière et montre le rôle du fruit dans la société. Le livre de Bernard Vauthier suscitera un regain d’intérêt pour les variétés patrimoniales et incitera sans doute nombre de personnes à choisir l’arbre qu’elles veulent planter en fonction de critères peu habituels en arboriculture. La plupart des variétés décrites sont disponibles en vergers conservatoires.

« Cette pomologie relève de l’ethnobotanique dans la pleine acception du terme. Les fruits n’y sont pas séparés des mots qui les disent, des mains qui les cueillent. Elle s’attache longuement à ce qu’ils ont suscité au cours des siècles dans les savoirs et les oeuvres, dans le matériel et le symbolique. (…) Grand moment de l’histoire des fruits dans l’acception ancienne la plus large, ce livre est aussi, de la plus exceptionnelle façon, un traité d’attention au monde. » (Extrait de la préface de l’écrivain ethnobotaniste Pierre Lieutaghi).

Un ouvrage de référence indispensable, qui s’adresse aussi bien au spécialiste qu’à l’amateur curieux.

Si vous désirez obtenir cet ouvrage, nous vous recommandons de vous adresser à votre librairie locale.

Format : 24,5 x 33 cm ; 272 pages,
640 illustrations en couleur (photographies),
environ 100 illustrations en couleur provenant de planches aquarellées d’un traité de pomologie du XVIIIe siècle,
Reliure plein papier en couleur.
ISBN 978-2-88453-167-2